整形修剪、搭架拉枝、松土施肥……眼下，正值獼猴桃冬季管護的關(guān)鍵期，水城區(qū)米籮鎮(zhèn)潤永恒獼猴桃基地里，數(shù)10位村民趁著天氣晴好，對獼猴桃苗木進行全面管護，現(xiàn)場一派繁忙景象。
獼猴桃是六盤水特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，二十年前，紅心獼猴桃在水城區(qū)猴場鄉(xiāng)試種成功，因口感清香甜美、色澤艷麗誘人遠近聞名。如今，紅心獼猴桃已在六盤水落地生根，全市種植面積超20萬畝，并通過精心管護、精深加工構(gòu)建和完善起全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展體系，成為烏蒙山深處農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一道靚麗風(fēng)景線。
完善利益聯(lián)結(jié) 提升農(nóng)戶管護熱情
“我是固定崗位，每月有3000元工資，能在家門口有這樣的收入已經(jīng)很不錯，所以我們愿意盡心盡力管護好獼猴桃基地?！苯衲?0歲的李如明是米籮鎮(zhèn)俄戛村村民，已在該鎮(zhèn)獼猴桃基地務(wù)工近10年。李如明數(shù)十年如一日在基地務(wù)工的動力，源于貴州潤永恒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司不斷完善的利益聯(lián)結(jié)機制。
2012年12月，貴州潤永恒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司通過招商引資，進駐米籮鎮(zhèn)發(fā)展獼猴桃種植。起初，該公司通過土地流轉(zhuǎn)種植1000畝獼猴桃，但因利益聯(lián)結(jié)機制和管理制度不規(guī)范，務(wù)工人員出工不出力，1000畝獼猴桃苗木全部死亡。2014年，六盤水創(chuàng)新推出資源變資產(chǎn)、資金變股金、農(nóng)民變股東“三變”改革，貴州潤永恒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司以“三變”改革為契機，提出將臨時工納入固定管理人員、鼓勵村民以土地入股、變純利潤分紅為產(chǎn)量分紅，持續(xù)激發(fā)務(wù)工人員積極性。
水城區(qū)米籮鎮(zhèn)潤永恒獼猴桃基地里，務(wù)工群眾正在剪枝。人民網(wǎng) 王秀芳攝
通過技術(shù)培訓(xùn)，將臨時工納入固定管理人員；土地流轉(zhuǎn)金前5年每月600元，5年后翻一倍；將純利潤30%的分紅模式變?yōu)楫a(chǎn)量的30%，每畝超過1千斤即可獲得產(chǎn)量30%的分紅，如此一來，村民發(fā)展和管護獼猴桃產(chǎn)業(yè)的熱情被大大提升，截至2014年底，貴州潤永恒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的獼猴桃基地規(guī)模就達到了6300畝。
“把產(chǎn)量與分紅掛鉤，務(wù)工人員會想方設(shè)法提高產(chǎn)量，不僅對公司有益，他們也能增加收入，一舉兩得。”貴州潤永恒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理胡君告訴記者，當(dāng)前，6300畝的獼猴桃基地已覆蓋俄戛村1千余戶3千多名村民，他們在新的利益聯(lián)結(jié)機制帶動下，用心管護著每一株苗木。
堅持科技助農(nóng) 推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效
潤永恒獼猴桃基地里，一根根黑色的塑料軟管整齊排列，一端埋在地下，一端鋪設(shè)在獼猴桃苗木上。“這就是水肥一體化灌水施肥設(shè)備。”胡君介紹，為大力推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，公司于2016年引進了水肥一體化灌水施肥設(shè)施，在施肥和打藥環(huán)節(jié)盡量減少人工干預(yù)。
通過手機App輸入灌水施肥標(biāo)準(zhǔn)值、物聯(lián)網(wǎng)實時監(jiān)測微量元素、低于標(biāo)準(zhǔn)值自動預(yù)警，貴州潤永恒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司根據(jù)獼猴桃需水需肥規(guī)律和生長情況，通過水肥一體化滴灌系統(tǒng)適時將水分和養(yǎng)分供應(yīng)給植株，大大提高了水肥利用率?！罢麄€噴淋過程均由技術(shù)人員通過手機操作，即使不到現(xiàn)場，也能將植株所需的養(yǎng)分供應(yīng)到位，有效減少了人力成本?！焙f，預(yù)計2021年年底將實現(xiàn)基地水肥一體化灌溉全覆蓋。
色澤誘人的紅心獼猴桃鮮果。人民網(wǎng) 王秀芳攝
除引進水肥一體化灌水施肥設(shè)備外，貴州潤永恒農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司還充分利用大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對獼猴桃基地各項生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)測。同時，積極采用生物技術(shù)，防止病蟲害。此外，該公司還不斷加強與科研院校在有機質(zhì)循環(huán)養(yǎng)地利用、智慧化溯源等領(lǐng)域的深度合作，持續(xù)提升土壤質(zhì)量及果品品質(zhì)。
“在各項技術(shù)加持下，我們的產(chǎn)量和品質(zhì)不斷提升，主要供應(yīng)上海等地的市場，且供不應(yīng)求?！焙榻B，當(dāng)前，基地生產(chǎn)主要以一級果為主，大多銷往省外市場，但隨著技術(shù)不斷進步，加之基地進入盛果期，產(chǎn)品在銷往省外的同時，還將全面進入省內(nèi)市場，讓更多消費者在家門口品嘗到品質(zhì)好果。
聚焦精深加工 實現(xiàn)產(chǎn)品價值轉(zhuǎn)換
果酒、果干、果糕、果漿、飲料，六盤水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司產(chǎn)品展示大廳里，各類紅心獼猴桃精深加工產(chǎn)品琳瑯滿目，讓人目不暇接。
得益于得天獨厚的地理環(huán)境優(yōu)勢，六盤水具有日照豐富、晝夜溫差較大的特點，因此，所產(chǎn)紅心獼猴桃不僅香味濃郁、口感香甜，還富含人體所需的多種微量元素。為加快鮮果價值轉(zhuǎn)換，2014年10月，由六盤水市農(nóng)業(yè)投資有限公司發(fā)起，與水城區(qū)宏興綠色農(nóng)業(yè)投資有限公司、六枝特區(qū)強農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司一起聯(lián)合六盤水市內(nèi)規(guī)模較大的19家民營企業(yè)，成立六盤水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司，主要負責(zé)鮮果銷售和精深加工。
紅心獼猴桃果酒。人民網(wǎng) 王秀芳攝
“公司以全市近21萬畝紅心獼猴桃鮮果為基礎(chǔ)，精深加工5大類30余種產(chǎn)品?！绷P水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司營銷總監(jiān)段召華介紹，目前，公司直控優(yōu)質(zhì)獼猴桃基地29個，總規(guī)模8000余畝，基本涵蓋了水城區(qū)、六枝特區(qū)和鐘山區(qū)千畝以上的大型種植基地。
記者了解到，六盤水涼都獼猴桃產(chǎn)業(yè)股份有限公司已建成年產(chǎn)10000噸的獼猴桃果酒生產(chǎn)線、5000噸的果汁飲料生產(chǎn)線和500噸的高度獼猴桃蒸餾生產(chǎn)線。此外，該公司還與貴州大學(xué)、貴州省輕工所等科研院校合作，積極研發(fā)獼猴桃化妝品、果脯、含片、餅干等精深加工產(chǎn)品，全力做大做強獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈。
小小獼猴桃，富民大產(chǎn)業(yè)。六盤水以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為主線，以精心管護、科技應(yīng)用和延長產(chǎn)業(yè)鏈條為重點，不斷促進獼猴桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，正是大力推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的題中應(yīng)有之義。
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