這段時間，張豪總算睡了幾個好覺。這位貴州遵義播州區(qū)的獼猴桃種植老板，剛剛經歷了近半個月時間的“晝夜顛倒”。凌晨四點組織工人鉆進獼猴桃園，一直到下午六點才能歇口氣。
▲Macaque peach blossoms in full bloom
正值三岔鎮(zhèn)獼猴桃的開花坐果期，這個必須要讓張豪晝夜顛倒的活兒，不是疏果，而是摘花。
“鈴鐺花喜歡清晨開花，花苞一旦露白，溫度越低，花蕊包裹得越好，爆出來的花粉活性就更高?！鲍J猴桃雌雄異株，張豪和當地村民口中描述的外表乳白色，形似鈴鐺的含苞待放花朵，就是用于獼猴桃授粉的雄花。
▲▲播宏基地采摘的獼猴桃花蕾
自2019年起，作為遵義市種植規(guī)模領先的獼猴桃企業(yè)，播宏公司積極優(yōu)化產業(yè)結構，將680畝獼猴桃果園中的一半改造成專用雄株園，專門用于獼猴桃花蕾采收。
依托規(guī)?；壑陥@建設，企業(yè)大力發(fā)展花粉加工產業(yè)，實現(xiàn)從鮮果種植到花粉生產的延伸升級。如今，花粉加工已成為播宏公司新的利潤增長點，進一步完善了獼猴桃全產業(yè)鏈布局。
▲獼猴桃優(yōu)良品種選育，
自制花粉風險高，加工商品花粉有優(yōu)勢
在當地種植戶眼里，種獼猴桃，可是一個苦出來的活路。就說授粉這個環(huán)節(jié)，由于獼猴桃花無花蜜，對蜜蜂吸引力較差。再加上生產上主栽品種缺乏專用雄株，雌雄開花時間常無法同步，風傳得靠“老天賞飯”。因此，人工輔助授粉是產量的重要保障。
▲獼猴桃雄花蕾
“用燈泡照、鋪電熱毯烤、開空調烘，過去只能用這些土方法來爆出花粉?！痹谒挠洃浝?，當年的種植戶就是靠著傳統(tǒng)“民間技藝”生產花粉，再用毛筆粘上花粉給雌花授粉，一步步把貴州建成了中國獼猴桃的主產區(qū)。
▲剛完成授粉的紅心獼猴桃幼果
“民間技藝”雖然智慧，但暗含風險。
“被稱為獼猴桃‘癌癥’的潰瘍病曾經重創(chuàng)貴州產區(qū)，就與農戶盲目使用帶病花粉有關?，F(xiàn)在商品花粉生產技術日趨成熟，雄花從樹上花朵到生產出純粉，要經歷多次殺菌流程，比種植戶自制花粉攜帶潰瘍病菌的風險要低得多。更關鍵的是，農戶自制花粉通常保存到第二年使用，花粉保存不當，活性也很低。而研究顯示，高質量商品花粉的倍性高、廣適性好，授粉后增產提質作用明顯?！鲍J猴桃專家郎東說。曾經就有種植大戶用了劣質花粉，導致獼猴桃嚴重減產，甚至絕收。
▲紅心獼猴桃種植
意識到風險，這幾年，種植戶更愿意購買商品花粉了。再加上播宏公司面臨基地大，農場勞動力逐年減少的情況，我們能不能在遵義生產商品獼猴桃花粉？
彼時，陜西等地已經有比較成熟的花粉加工產業(yè)。當地市場監(jiān)管部門數據統(tǒng)計，全國獼猴桃花粉的生產廠家有30多家，其中陜西省有20多家，占全國獼猴桃花粉80%的市場份額。
▲獼猴桃花粉
一番考察下來，郎東暗自欣喜，遵義生產花粉，很有優(yōu)勢。
最關鍵的優(yōu)勢在于地理條件。在陜西，當地獼猴桃花粉加工廠分布在眉縣、周至等獼猴桃主產區(qū)。“這些地方屬于陜西的平壩區(qū)域，獼猴桃雄株花期集中，當地獼猴桃種植面積大，勞動力緊張。為了滿足產業(yè)需求，當地的花粉加工廠數量多，但生產規(guī)模小?！崩蓶|說。
而遵義獼猴桃產區(qū)遠離大城市，當地勞動力充足，周邊也沒有大型用人企業(yè)。如果把一些活性獼猴桃果園改造成雄株園，錯峰用力，解決了勞動力不足的問題。
再有公司兩片獼猴桃果園，海拔不同，每年花期不同，雄花采收時間可以從每年4月初持續(xù)到5月中旬，足足一個多月?！傲硗?，每年雄花開放時，遵義平均氣溫在18℃到25℃，這種氣溫下生產的花粉活性更高。而中國其他獼猴桃產區(qū)氣溫普遍高于貴州，這也是我們的優(yōu)勢?！崩蓶|說。
▲獼猴桃花盛開
2019 年，遵義播宏獼猴桃有限公司下定決心，要引進首條獼猴桃花粉自動化生產線，以此打破傳統(tǒng)授粉模式，推動產業(yè)升級。然而，項目啟動之初就遭遇了第一道難關 —— 資金壓力。一套全新的花粉加工設備需要數十萬元投入，對于當時正處于發(fā)展階段的企業(yè)來說，無疑是一筆不小的負擔，資金緊張一度讓項目陷入停滯。
就在眾人一籌莫展之際，轉機悄然出現(xiàn)。公司負責人郎東意外得知，鄰近的修文縣有一條政府采購的獼猴桃花粉生產線，因原運營方經營不善而長期閑置。更難得的是，這套設備的轉讓價格僅為當初采購價的三分之一，性價比極高，為企業(yè)解了燃眉之急。
▲獼猴桃花粉
雖然二手設備大幅降低了前期投入，但新的問題也隨之而來。老舊設備故障率高、穩(wěn)定性差，經常在生產關鍵環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障，嚴重影響進度。面對這一情況，郎東和團隊沒有退縮，大家主動扛起責任，一邊抓生產，一邊當起了 “兼職修理工”。
從設備調試、零件更換到故障排查，他們邊學邊干、反復摸索，憑借著一股不服輸的韌勁，一點點把設備維護好、運轉起來。那段時間，郎東不僅要統(tǒng)籌生產、管理基地，還要隨時處理設備故障，每天連軸轉。正是靠著這種自力更生、攻堅克難的精神，播宏公司最終讓這條生產線穩(wěn)定運行，成功邁出了商品花粉規(guī)?；a的關鍵一步，為后續(xù)打造西南地區(qū)重要獼猴桃花粉生產基地奠定了堅實基礎。
▲kiwi pollen for sale
生產規(guī)模超過傳統(tǒng)主產區(qū)，是否擴產還需看市場
在播宏公司加工廠車間，空氣中充斥著獼猴桃花特殊的香味。預處理區(qū)，帶著露水的花朵被投入花藥脫離機，旋轉的篩網筒分離出金黃色的花藥。經過篩選除雜后，花藥被攤開后送進28℃的恒溫爆粉車間。3—4個小時后，花粉就從花藥中散出來，再用離心機分離出花囊和精粉，最后進入質量檢測和分級貯藏環(huán)節(jié)。在這里，一朵鮮花從采摘到生產出成品花粉，僅僅需要18個小時，花粉純度平均能達到95%以上。
▲New Zealand's newly built Sunshine Golden Fruit Orchard
恒溫爆粉車間。
等待加工的獼猴桃雄花。
▲Kiwi pollination▲
遵義播宏果業(yè)的獼猴桃雄株園效益顯著，畝產雄花可達 500 斤左右，且品質直接決定售價，優(yōu)質雄花每斤能賣到 17—18 元的好價錢。經核算，扣除人工采摘、田間管理等各項成本后，每畝雄株園的純收益穩(wěn)定在 4000—5000 元，經濟效益十分可觀。
目前，公司已形成成熟的雄花采收與銷售模式，優(yōu)質優(yōu)價的市場機制也激勵著企業(yè)持續(xù)提升種植管理水平。此外，公司位于安村的新建雄株園正穩(wěn)步培育中，預計再過兩三年即可正式投產。新項目的落地將進一步擴大產能，助力企業(yè)鞏固西南地區(qū)獼猴桃花粉核心供應地位，同時為當地農業(yè)增效、農民增收注入更多動力。
▲Kiwi electric pollination machine using lithium batteries
“花粉也要看品牌，品牌效應下，遵義播宏花粉早已走出貴州，并出口到日韓等國家。今年，由于陜西獼猴桃花粉產區(qū)在花期遭遇極端氣候，花粉產量受損，不少陜西種植戶南下購買花粉。
在獼猴桃種植端，獼猴桃協(xié)會正在籌建一支授粉社會化服務團隊。通過推廣自動授粉器等先進設備，進一步降低種植戶授粉成本。
▲Abundant Red Heart Kiwi Orchard
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