導(dǎo)語(yǔ)
1月20日左右，距離中國(guó)春節(jié)假期僅一周，載滿水果的航船和貨車，已經(jīng)紛紛從世界各大主要產(chǎn)區(qū)出發(fā)，駛向“年貨味兒”洋溢的中國(guó)。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)期間，北京大型超市水果“身價(jià)”整體明顯抬升。從蘋果、橙子到砂糖桔、柚子、獼猴桃等水果的價(jià)格，都較元旦期間出現(xiàn)了明顯上漲；個(gè)別連鎖水果店內(nèi)，進(jìn)口水果更是貴得令人咋舌。國(guó)產(chǎn)砂糖桔大漲價(jià)、澳洲櫻桃賣到脫銷……究竟是什么原因，讓中國(guó)居民拎起了沉甸甸的春節(jié)“果籃子”？
春節(jié)高端水果走俏
國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)水果猛漲
“果籃子”，是中國(guó)人過(guò)年居家、走親訪友不可或缺的“年貨”。進(jìn)入臘月之后，國(guó)內(nèi)各大超市、水果連鎖店、甚至零售攤上，水果價(jià)格出現(xiàn)了普遍上漲。在北京某大型超市，小小砂糖桔，售價(jià)從元旦期間的每斤6元多漲到了10元以上。
北京某水果批發(fā)商吳先生告訴記者，在南方很多地區(qū)，桔子寓意吉利，是年貨必備品，但去年低溫陰雨天氣令砂糖桔落果嚴(yán)重、產(chǎn)量降低，但需求并未減少，導(dǎo)致價(jià)格走高。春節(jié)是各類水果的銷售旺季，零售價(jià)格出現(xiàn)上漲并不意外。
今年春節(jié)期間蘋果價(jià)格批發(fā)價(jià)整體上較元旦期間上漲了近三成，批發(fā)價(jià)達(dá)到了3.5元/斤以上。此外，柑橘、柚子、獼猴桃等傳統(tǒng)水果價(jià)格同期也出現(xiàn)明顯上漲，一些進(jìn)口貨、高端貨走俏，如車?yán)遄?、藍(lán)莓、黑提等。
進(jìn)口水果種類豐富
在去年乃至前年，高檔水果整體價(jià)格水平偏于平價(jià)化，售價(jià)在30元/斤以內(nèi)的進(jìn)口車?yán)遄与S處可見。而今年1月21日，據(jù)滬上一家媒體報(bào)道，在某果品零售店內(nèi)，銷售人員稱，車?yán)遄由⒎Q零售核算下來(lái)，平均一顆的價(jià)格就超過(guò)1.5元，貴過(guò)一只大生梨。裝盒后價(jià)格更高！
來(lái)自智利的車?yán)遄泳褪谴汗?jié)果品“俏手貨”之一。車?yán)遄?，俗稱大櫻桃，智利車?yán)遄诱紦?jù)國(guó)際市場(chǎng)份額的65%以上，其中八成的銷往中國(guó)。每年11月，正是位于南半球的智利車?yán)遄拥某墒旌筒烧?。采摘之后，?jīng)過(guò)一個(gè)月抵達(dá)中國(guó)深圳口岸（海運(yùn)），正趕上中國(guó)人“過(guò)年”。
吳先生告訴記者，在過(guò)去兩年，車?yán)遄?、藍(lán)莓這些進(jìn)口水果價(jià)格普遍較低，現(xiàn)在看來(lái)，可能是一種低價(jià)推廣策略，等到中國(guó)消費(fèi)者接受之后再提價(jià)。
而國(guó)內(nèi)居民正在經(jīng)歷改革開放之后的第二次消費(fèi)大升級(jí)。相應(yīng)的，水果市場(chǎng)在這兩年的品質(zhì)升級(jí)也很明顯。除了車?yán)遄油猓衲甏汗?jié)期間，進(jìn)口的南非葡萄，智利葡萄、牛油果，美國(guó)蘋果、甜橙以及以色列西柚，澳大利亞油桃都很受中國(guó)消費(fèi)者歡迎。
居民對(duì)高品質(zhì)水果買單
春節(jié)結(jié)束后，各大電商平臺(tái)紛紛發(fā)布年貨大數(shù)據(jù)。京東大數(shù)據(jù)分析顯示，年貨節(jié)期間，生鮮品類銷量較2016年同期日均增長(zhǎng)近4倍，其中進(jìn)口生鮮銷量同比增長(zhǎng)超過(guò)14倍。阿里巴巴集團(tuán)公眾與客戶溝通部總監(jiān)稱，阿里年貨節(jié)期間，排名(土特產(chǎn))前十里，水果生鮮占三個(gè)。
智研咨詢研究認(rèn)為，未來(lái)10年，中國(guó)一系列對(duì)外貿(mào)易協(xié)定的制定和對(duì)外貿(mào)易環(huán)境的改善都有利于水果進(jìn)出口市場(chǎng)的擴(kuò)大。
國(guó)內(nèi)果品品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化的發(fā)展和整體質(zhì)量水平的提高，推動(dòng)水果及制品出口增長(zhǎng)。居民收入水平提高和對(duì)高品質(zhì)、多元化水果需求的增加，推動(dòng)了水果進(jìn)口增長(zhǎng)。
展望期內(nèi)，水果及其制品貿(mào)易總量會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，2016年預(yù)計(jì)突破900萬(wàn)噸，2020年達(dá)到1140萬(wàn)噸，2025年達(dá)到1350萬(wàn)噸，進(jìn)出口量基本均衡。
靠天吃飯仍然是果農(nóng)不可承受之痛
水果漲價(jià)，節(jié)日因素只是其中之一
分析人士認(rèn)為，2017年春節(jié)期間果品價(jià)格的“翻身”及價(jià)格漲幅一定程度上存在基數(shù)效應(yīng)，2015-2016年，我國(guó)水果市場(chǎng)整體表現(xiàn)低迷。尤其是蘋果價(jià)格，2016年蘋果行情跌入低谷，全年價(jià)格持續(xù)在低位徘徊。
通常情況下，除了節(jié)日因素外，影響水果價(jià)格波動(dòng)更重要的因素還是市場(chǎng)供需；此外，進(jìn)出口、庫(kù)存量、種植面積和品種等因素也對(duì)價(jià)格產(chǎn)生不同影響。
2016水果行情普遍偏低
以蘋果市場(chǎng)為例，近兩年，蘋果市場(chǎng)維持供大于求格局，2016年我國(guó)蘋果產(chǎn)量為4300萬(wàn)噸左右，達(dá)歷史峰值。2016年產(chǎn)新季，主產(chǎn)區(qū)富士蘋果收購(gòu)價(jià)格較去年同期偏低0.5元-1.0元/斤。卓創(chuàng)資訊市場(chǎng)分析師黃曉甜認(rèn)為，2017年蘋果價(jià)格區(qū)間仍將鎖定在中等偏下，建議農(nóng)戶趁春節(jié)出貨，以規(guī)避春節(jié)過(guò)后跌價(jià)帶來(lái)的損失。2016年上半年，蘋果果農(nóng)、客商就幾乎全面虧損。
此外，春節(jié)前兩個(gè)月，香蕉產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)格在每斤0.6元-0.8元，與去年同期相比，已經(jīng)腰斬，蕉農(nóng)每斤約虧損0.1元/斤，一車香蕉的損失在4000元左右。另外，皇冠梨產(chǎn)量增加，同時(shí)遭遇持續(xù)降雨天氣，生了“雞爪病”，價(jià)格也比往年同期偏低。
供需周期以及天氣等不可控因素導(dǎo)致的水果價(jià)格大起大落，已經(jīng)成了我國(guó)果農(nóng)不能承受之重。
中國(guó)水果總面積不斷加大，未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)激烈
智研咨詢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2015年末，全國(guó)水果（含瓜果）總面積1536.71萬(wàn)公頃，較“十二五”期初增加143.38萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)10.3%，年均增長(zhǎng)1.6%。
其中，園林水果種植面積1281.67萬(wàn)公頃，比“十二五”期初增加127.28萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)11.03%，年均增長(zhǎng)1.62%。
在主要大宗果品中，蘋果“十二五”期初種植面積214萬(wàn)公頃，期末232.8萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)8.8%；柑橘期初種植面積221.1萬(wàn)公頃，期末251.3萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)13.7%；梨期初種植面積106.3萬(wàn)公頃，期末112.4萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)5.7%；葡萄期初種植面積55.2萬(wàn)公頃，期末79.9萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)44.7%；香蕉期初種植面積35.7萬(wàn)公頃，期末40.9萬(wàn)公頃，增長(zhǎng)14.6%。
該機(jī)構(gòu)認(rèn)為，未來(lái)10年，水果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，價(jià)格分化加劇，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)加大，災(zāi)害對(duì)產(chǎn)量的影響、對(duì)外貿(mào)易環(huán)境也都存在較大不確定性。
據(jù)了解，我國(guó)果品總面積和總產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界第一。有研究機(jī)構(gòu)認(rèn)為，目前，果品產(chǎn)業(yè)已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，也是許多地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的亮點(diǎn)和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
▲sungold g3 kiwifruit vine
▲獼猴桃苗
▲獼猴桃苗
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃采收
評(píng)論