六月正是國內(nèi)獼猴桃掛果的關鍵時期，盡管部分地方政府明確要求禁止在獼猴桃生產(chǎn)中使用膨大劑，但由于國家層面并未出臺相關禁令，業(yè)內(nèi)膨大劑的使用不絕。膨化劑是植物生長調(diào)節(jié)劑，可以對植物可產(chǎn)生助長、速長作用，一方面提高了獼猴桃的畝產(chǎn)量，增大了果型，但另一方面，也出現(xiàn)了畸形果、果品貯藏期變短等問題，更嚴重的，長期使用會導致獼猴桃的樹體衰弱，樹齡平均減少15年左右，獼猴桃黃化病、潰瘍病發(fā)病率也越來越高。
▲紅心獼猴桃果園
▲獼猴桃花粉廠家
▲陽光金果SUNGOLD
▲獼猴桃苗
▲獼猴桃采收
獼猴桃原產(chǎn)中國，栽培和利用至少有1200年歷史，但從20世紀初新西蘭引進獼猴桃至今，新西蘭出產(chǎn)的獼猴桃風行全世界，在獼猴桃營銷、研發(fā)和價格方面的影響力，也是世界第一；因而新西蘭獼猴桃種植技術，尤其是在膨大劑的處理方面，對于國內(nèi)果農(nóng)有著一定的借鑒意義。近日，新西蘭奇異果巨頭佳沛（Zespri）中國區(qū)企業(yè)公關經(jīng)理梅特卡佛（Matt Crawford）接受國際果蔬報道獨家專訪，介紹公司綠色環(huán)保的種植技術，分享佳沛在提高畝產(chǎn)，增大果型等方面的經(jīng)驗。
據(jù)梅特卡佛介紹，佳沛公司在生產(chǎn)過程中絕不使用任何植物生長調(diào)節(jié)劑，旗下果園堅決對膨大劑說不。佳沛公司的綠色環(huán)保計劃設定嚴格的檢驗標準與最少的農(nóng)藥劑量，由訓練有素的專業(yè)人員定期采樣檢查蟲害狀況，平常絕不使用農(nóng)藥，采購前兩個月完全禁止使用農(nóng)藥并進行全面檢查，保證農(nóng)藥成分零殘留。
梅特驕傲地告訴國際果蔬報道，佳沛并不依賴膨大劑，依然能保持高產(chǎn)和大果，這與其世界領先的種植水平分不開。比如獼猴桃主要通過蜜蜂授粉，結(jié)合補充授粉；通過去除果園中低質(zhì)量的果實，確保其他果實能吸收到最好的營養(yǎng)，從而來優(yōu)化作物負荷；采用環(huán)狀剝皮和修剪多余分枝來確保充足的光照，這對獼猴桃的果型和果品都有著至關重要的作用，也可以降低病蟲害；密切的監(jiān)控也使得果實能在最合適的季節(jié)采摘，無須使用催熟劑。目前，佳沛正試圖尋求在中國當?shù)氐姆N植合作伙伴，但即使和中方果園合作，在膨大劑方面還將執(zhí)行國際統(tǒng)一標準，一如既往提供綠色環(huán)保的產(chǎn)品，維護品牌，樹立口碑。
其實逐漸棄用膨大劑這是國內(nèi)外的共識，佳沃公司就一直將食品安全問題放在首位，宣稱絕不使用膨大劑。一方面，佳沃金艷果屬于大果品類的獼猴桃，若再使用膨大劑會出現(xiàn)負面收益。另一方面，佳沃運用綠色種植技術及規(guī)?；?、合理化的自有種植方式，最大程度限制農(nóng)藥及化學制劑的使用。通過溫室大棚、塑料大棚栽培、露地栽培掌控采果期，耐心等待果實最佳期自然成熟；并建立了比肩國際并完全滿足國家相關法律法規(guī)要求的企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標準。
即使在膨大劑屢禁不止的陜西省獼猴桃種植基地眉縣，果農(nóng)也意識到依賴膨大劑絕非長久之計。當?shù)卣惨龑мr(nóng)民通過改良品種、提高種植技術，按照無公害化的標準進行生產(chǎn)，逐漸放棄使用膨大劑。當?shù)毓麡I(yè)專業(yè)合作社與果農(nóng)簽訂不使用膨大劑的生產(chǎn)訂單，以高出市場均價30%到50%進行收購，然后合作社進行統(tǒng)一包裝銷售，受到中高端市場的歡迎，這也不失為一條出路。
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