中國作為獼猴桃的原產(chǎn)國家，種植面積與產(chǎn)量均居世界第一，是名副其實的獼猴桃生產(chǎn)大國。自2011年以來的5年時間里，中國獼猴桃年產(chǎn)量從95萬噸左右增長至243萬噸左右，雖然獼猴桃產(chǎn)量在不斷增長，但進口量卻依然未減。
▲獼猴桃高枝牽引
▲獼猴桃夏季管理
▲獼猴桃高枝牽引
▲金果獼猴桃
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃苗
▲陽光金果獼猴桃果園
2017年，佳沛獼猴桃在中國的銷售額超過5億新西蘭元（約合人民幣22億元），比去年同期增長17.4%。這數(shù)據(jù)是國產(chǎn)獼猴桃企業(yè)遙不可及的。我們不禁要問，國產(chǎn)獼猴桃何時才能崛起？
佳沛奇異果上市，本土種植模式如虎添翼
日前，全球最大的奇異果銷售商佳沛在上海召開發(fā)布會，宣布新一季的佳沛奇異果正式在中國上市。
“中國市場的銷售額目前占我們?nèi)蚩備N售額的20%。”佳沛首席執(zhí)行官Dan Mathieson告訴記者。并且預(yù)測在未來4年內(nèi)，其在中國的銷量將接近翻倍。
還有一個令人咋舌的數(shù)字是：據(jù)佳沛統(tǒng)計，去年平均每個中國人消費了半個佳沛奇異果。到2025年，平均每個中國人將消費一個佳沛奇異果。由此可見佳沛奇異果在中國市場強大的占有率。
不僅如此，佳沛為了抓住龐大需求帶來的機遇，自2015年起就在嘗試在中國本土化種植來擴大供給。
在過去的兩年的測試中，佳沛與陜西、河南的本土種植者在奇異果采購、包裝、銷售等方面的合作，未出現(xiàn)根本性的障礙。在今年的測試中，佳沛將從陜西和河南采購綠果和紅果，同時，將這項測試延伸到更多省市，供應(yīng)鏈測試也將“逐漸由研究導向轉(zhuǎn)向商業(yè)導向”。
這也就說明，佳沛彌補了自己最后一塊短板，開啟全年供應(yīng)模式。當佳沛本土化模式成功之后，對于國產(chǎn)獼猴桃企業(yè)將引來巨大的挑戰(zhàn)。
高端需求持續(xù)增大，國產(chǎn)獼猴桃弊端明顯
從佳沛奇異果的熱銷可以看出，獼猴桃市場需求正在不斷擴大。而國產(chǎn)獼猴桃產(chǎn)量與種植面積也在迅速成長，主要產(chǎn)區(qū)除陜西、四川等地之外，還有云南等后起之秀。當然除了種植面積之外，種類也在日益增多。截至目前，國內(nèi)獼猴桃品系約160種，其中“紅陽”“徐香”等深受市場追捧，需求量也在逐年增加。
國內(nèi)獼猴桃成長如此迅猛，但進口量卻不減。主要原因在于中國獼猴桃的產(chǎn)量遠遠滿足不了龐大的市場需求，特別是對高品質(zhì)獼猴桃的需求。
雖然中國是獼猴桃原產(chǎn)地，但近年來受進口獼猴桃沖擊，國內(nèi)低品質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)的弊端逐漸暴露。
國產(chǎn)獼猴桃從種到收沒有明確的種植管理標準。我國獼猴桃的需求量在增長，但缺少實打?qū)嵉囊?guī)范化種植技術(shù)，多數(shù)種植戶在品種選擇和種植方法上都存在“跟風走”現(xiàn)象，獼猴桃潰瘍病、花腐病等問題嚴重，進一步導致果品品質(zhì)上不去，進而引發(fā)滯銷現(xiàn)象。
多數(shù)種植戶往往最關(guān)心種植成本的增減，而忽視果品品質(zhì)的提升，導致在市場競爭中處于劣勢。這些弊端不是某產(chǎn)區(qū)獨有，而是整個大環(huán)境都是這樣，因此中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)急需規(guī)范起來。
當然，國產(chǎn)獼猴桃不乏追求高品質(zhì)，高質(zhì)量的獼猴桃企業(yè)。但是這些中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭兵如今也面臨著一些問題。那就是優(yōu)質(zhì)獼猴桃的高投入?yún)s無法獲得相應(yīng)的優(yōu)價，這是為什么？
高品質(zhì)只是第一步，消費者教育同樣重要
我們從佳沛的成功案例來看，佳沛獼猴桃之所以成功，一個很大的原因是因為他們的專注。
佳沛只專注于奇異果這一件事。并且他們通過各種媒體渠道和消費者保持溝通，包括電視廣告、報紙宣傳，以及在他們的全球廣告營銷中占比越來越大的數(shù)字網(wǎng)絡(luò)渠道。會經(jīng)常和消費者互動，告訴他們佳沛背后的故事，建立起品牌的高端形象。
另外，他們與很懂中國消費者和市場情況的中國員工一起搭建銷售平臺。
目前為止，佳沛的成功“秘訣”大概可以歸功于上述兩個因素。
這就很明顯說明了一個問題，成功的關(guān)鍵不僅僅在在于對產(chǎn)品的專注，還要了解消費者，也要讓消費者了解你。
這就是需要建立品牌，通過一個強大的品牌本身，消費者會對產(chǎn)品有信心，他甚至不必在超市里看到摸到實物進行挑選，看到產(chǎn)品就敢在網(wǎng)上下單。
當然這是需要年復一年、持續(xù)不斷的消費者教育來實現(xiàn)的，國產(chǎn)的企業(yè)或許還有很長的一段路要走。
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